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西点名字的由来,那些你不知道的事 涨姿势啦!

2017-10-13 10:56

       那些我们耳熟能详的西点美食,你可知道它们名字的由来?
生活之中随处可见的西点美食,让我们的生活变得温馨而甜蜜。
       那些由西点师和糕点师精心制作而成的甜品,让你在每一次品尝的时候,都会感觉到幸福与浪漫。西点的香醇,西点的浓郁,西点的甜蜜,让人沉醉在西点的美妙之中,下面就让我为大家介绍各种西点名字的由来吧!
甜甜圈
 某天,日本面包师在家看到自家柴犬甜甜追着自己的尾巴转圈圈,越转越圆,于是灵感来了,发明了—甜甜圈!
哈哈 言归正传
1940年代,美国有一位葛雷船长,他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,于是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,于是中空的炸面包——甜甜圈,便就此诞生。甜甜圈的主要原材料是面粉、砂糖、奶油和鸡蛋,将这些材料混合后经过油炸而成。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。
       在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了"甜甜圈日"。 
 
布朗尼
布朗尼的由来有个很有趣的故事,相传有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘焙着松软可口的巧克力蛋糕,居然忘了将奶油先打发,而意外做出了差一点要扔掉的蛋糕。老嬷嬷一尝,发现十分美味,这个可爱的错误就流传开来了。


马卡龙
马卡龙最初的配方追述到意大利文艺复兴时期(Macaron来自意大利语,杏仁面粉团)。1533年,美第奇家族的凯瑟琳(后来的奥尔良公爵夫人)将马卡龙带入凡尔赛宫。但马卡龙最初的版本只是普通的杏仁蛋白饼,没有内陷儿。直到后来对马卡龙有着划时代意义的巴黎甜点师Lauduree出现,他在简单的杏仁蛋白饼中加入奶油馅和果酱,色彩缤纷的马卡龙便开始一发不可收拾。
 

提拉米苏
 著名的意大利甜点,它起源于一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮,但由于家里很贫穷,因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里,那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有"带我走"的意思,象征食用者吃下的不只是美味还有爱和幸福。


奶油泡芙     
 奶油泡芙的一种变形是闪电泡芙,在法语中是"闪电"的意思。
关于这个名字的由来也有好几个说法,其中有种说法是因为烘烤好的泡芙表面出现裂痕,很像闪电,所以叫做闪电泡芙。也有说法是泡芙表面的巧克力与糖衣闪着亮光,所以被称为闪电泡芙。另外还有种说法是中间的奶油渗漏出来,或者趁着表面的巧克力还未融化的时候闪电般地将泡芙快速吃掉,所以叫做闪电泡芙。

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