郑州欧米奇西点培训学校
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Ding,room service~你的英式早餐到了!

2017-12-11 15:52

俗话说:早餐要吃好!可见人们对于早餐的重视,可以说是一天中最重要的一餐了。对于喜闻乐见的中式早餐,偶尔换一下口味,来一份西式早餐倒也是个不错的选择。
英式早餐 Full English Breakfast
 
所需材料:
香肠4条、培根4片、鸡蛋2个、番茄1个、蘑菇200克、吐司3片、咸味黄油10克、盐适量、油适量、黑胡椒粉适量
 
步骤:
 1.烤箱预热至220℃。吐司斜切一切二
 
2.蘑菇一切四
 
3.番茄去蒂,一切二
4.大火加热平底锅,锅热了之后,转小火。倒入油,打入鸡蛋,煎至喜欢的熟度
 
5.鸡蛋煎好盛出,加入香肠,小火煎3分钟左右,至一面金黄后翻面,继续煎3分钟,至全部熟透
 
6.香肠盛出后,加入培根,小火煎大概4分钟,至一面金黄后翻面
 
7.另一面煎大概2分钟,至金黄后,盛出,用厨房纸巾吸收多余的油脂
 
8.另一个干净的平底锅,大火融化咸味黄油
 
9.加入蘑菇,持续翻炒1分钟。翻炒至蘑菇熟透后,磨入黑胡椒碎,盛出
 
10.煎蘑菇的平底锅,放入番茄,煎至喜欢的熟度即可
 
11.吐司在烤箱烤2-3分钟,至一面金黄后翻面,再烤1-2分钟,至两面金黄即可
 
12.将食物码入盘子中即可品尝
 
烹饪技巧:
1 英国人喜欢用黄油抹吐司,或者用果酱抹也是可以的。
2 英式早餐适合搭配一杯红茶,或者英式早餐茶。
3 香肠可以选择自己喜欢的口味。
4 英式早餐也使用茄汁豆、土豆饼等食物,根据自己喜欢进行加减。

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