
郑州欧米奇美食课堂:南瓜麻薯软欧包
2018-07-09 10:42

食材
高筋面粉160g
全麦面粉140g
熟南瓜泥120g
清水128g
细砂糖25g
盐3g
黄油15g
酵母粉3g
糯米粉(麻薯馅)100g
玉米淀粉(麻薯馅)25g
细砂糖(麻薯馅)30g
牛奶(麻薯馅)170g
黄油(麻薯馅)12g
熟核桃仁28g
黑加仑或蔓越莓40g
步骤
1. 南瓜切条或切片状,放入微波炉中加热3分钟左右至熟。




















小贴士
1、不同的南瓜含水量不同,所以务必要预留好10克左右的水量,按实际的干湿程度进行增减水量。
2、具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整,面包表面上色后可盖锡纸,防止颜色烤深。
3、内馅可根据自己的喜好选择其他的坚果或果脯均可,克数可多可少,不一定按食谱内精准克数。
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