
郑州欧米奇美食课堂:爆浆奶盖蛋糕
2018-07-18 11:06



它最近也是超级火热,看看各位网友po的照片
爆浆奶盖蛋糕随便一拍都是高颜值
爆浆奶盖蛋糕拥有一层由卡仕达酱和芝士酱混合在一起的奶盖,这层奶盖直接覆盖住整个蛋糕,而且口感爽滑。
吃腻了传统蛋糕,换换口味吧。海盐爆浆奶盖蛋糕绝对会让你觉得惊喜满满的。
一、原味戚风蛋糕 / 材料
蛋黄:3个 玉米油:35克 纯牛奶:40克
低筋面粉:50克 蛋清:3个 细砂糖:60克
玉米淀粉:5克
二、海盐奶盖-卡仕达酱 / 材料
蛋黄:2个 纯牛奶:250克 细砂糖:20克
玉米淀粉:25克
三、海盐奶盖-芝士酱 / 材料
奶油芝士:100克 细砂糖:10克 海盐:2克
淡奶油:50克 原味酸奶:50克
卡仕达酱:配方中的份量
四、装饰 / 材料
杏仁片:50克 糖粉:适量
步骤:
1分离蛋清和蛋黄,分别装在无油无水的打蛋碗中;


















蛋糕上自然流下的奶盖浓香顺滑,再配上酥香的杏仁片,真是一口一个满足!
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