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郑州欧米奇美食课堂:臻果巧克力饼干

2018-09-10 10:57

用手工去完成你对美食、生活和爱理解与诠释。你的生命也将因此而升华,因为爱比被爱更有福。
        32块饼干的量。没有杏仁粉用等量低粉代替。
食材
黄油90g
低筋面粉160g
杏仁粉20g
糖粉20g
鸡蛋一个
巧克力180g
榛子32个
核桃仁100g
步骤
1. 黄油切成小丁温室软化
2. 加入糖粉略打发
3. 鸡蛋分三次加入,每次都使其充分混合
4. 筛入低粉和杏仁粉
5. 用刮刀拌匀
6. 有手揉成团,不要过分揉搓
7. 用保鲜膜包起点,整成圆形。放到冰箱冷冻2小时以上
8. 切成6mm左右的薄片
9. 在油纸上排好
10. 烤箱预热,165°C度烤15-20分钟
11. 饼干烤好,放到一边冷却
12. 巧克力隔水融化
13. 完全融化变成巧克力酱
14. 榛子剥出烤熟
15. 核桃烤熟掰碎
16. 巧克力用勺子放到饼干上
17. 中间放一颗榛子
18. 撒上核桃碎
19. 白巧克力同法
20. 成品
21. 装个盒子
22. 很可爱
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