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学员专访|文艺的退伍小哥哥,学咖啡享受有格调的生活

2019-07-26 11:09

姓名:李佳桐

专业:咖啡一个月

籍贯:河南许昌

96年的李佳桐,是一个文质彬彬,特别有礼貌的阳光大男孩,梳着一个小辫子,身上散发着浓浓的文艺气息,很个性,很时尚,你一定想不到他是一名服役五年的退伍军人。

在部队,佳桐刚开始做的是基站的通讯工作,经过自己的努力,他从一名普通军人升为士官,带新兵,从事管理工作。部队的工作经历使得他比同龄人思想更成熟,对未来更有想法。

热爱饮品,结缘咖啡

翻看他的朋友圈社交动态,感觉到他又是一个开朗、谦虚、认真和懂得感恩的性情Boy!

退役之后,他回到家里和父母一起经营钢铁生意。佳桐是一个有理想有抱负的青年,他想拥有一份自己的事业。

佳桐说,学咖啡饮品的初衷完全是自己兴趣使然,开一家自己的饮品店,前期投资不用很大,收益回报率还高,自己当老板,享受这种有格调的生活...就这样,他从郑州欧米奇开始了正式的咖啡师生涯。

在欧米奇的学习感受

 

师傅领进门,修行在个人。课堂上,王老师从咖啡的起源,咖啡豆的烘焙、研磨、萃取...每个环节都讲得很细致;手把手指导我们在制作过程中需要注意的问题,这样使我们进步很快。

对咖啡的认识

没学习咖啡之前,觉得咖啡是一种文化,一种心情,一种格调高的生活享受,近距离接触后,又多了一些口味的理解。

一杯好的咖啡需要用心细细品味,从最初的苦涩,慢慢用舌尖感受ta的甘甜,香醇,这个过程很奇妙,令人回味无穷...

他有一段话特别“有意思”,也特别“接地气”。

“在追逐梦想的过程中,因为钱而选择放弃的人不少。但是,如果这是你真正感兴趣的事,努力去做好它,钱自然而然会来的。”

佳桐学习作品

① 咖啡拉花

② 咖啡拉花

③ 香草玫瑰

④ 冰摩卡

来郑州欧米奇半个月的学习时间,我已经学会了手冲咖啡、意式浓缩和多种咖啡饮品的制作的方法,感觉收获很大,非常感谢班主任王老师对我的悉心指导,他对我们每位同学都有很高的要求,希望我们在有限时间内尽快掌握扎实的咖啡技术,成为一名优秀的咖啡师。

“世界上总会有比你优秀的人和比你努力的人,还有既比你优秀也比你努力的人,关键还是取决于自我认知和定位,找准自己的步调和努力方向,然后行动起来~”

未来规划

我很向往外面的世界,毕业后,我想去海南闯一闯,寻求一份跟咖啡饮品相关的工作,继续锤炼自己的技术,积累更多的开店经验,为未来开店打好基础。我相信机会总是留给有准备的人,通过自己的努力,一定可以过上自己想要的生活。

这里有一群有朝气的90后、00后

他们在实现梦想的道路上拼搏着、努力着

学技能要趁早,喜欢就马上行动,

郑州欧米奇为你的梦想保驾护航!


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