
意式手工冰淇淋研发培训,这种味道拒绝不了!
2017-12-08 09:42
欧米奇携手卡比詹尼共同进行的意大利冰淇淋研发培训正式开启啦!快来围观!


Cindy Chen,卡比詹尼冰淇淋大学中国区培训大师
负责全球唯一的Gelato University(意大利卡比詹尼冰淇淋大学)在中国的意式冰淇淋课程教学 。其丰富的执教经验,培养了一批优秀的国内专业手工冰淇淋制作者,国内资深的意式冰淇淋培训大师。

Rex欧米奇西点讲师(及其团队)
18年西点工作经验,2012年至今,从事DIY教学,累计课时数过万,曾任上海美兰湖皇冠假日酒店饼房厨师长(世博会接待),现任欧米奇西点西餐学院西点讲师。

Gary欧米奇西点讲师(及其团队)
13年西点工作经验,留学于新加坡国际旅游学院(SHATEC)烘焙专业,曾担任米旗食品有限公司西点研发总监及西点讲师,现任欧米奇西点西餐学院西点讲师。
研发流程
* Gelato的起源
* 原料分析与介绍
* 设备的用法与原理
* Gelato成份浅析
* 水底gelato配方制作
* 现场制作研发手工冰淇淋
让我们从基础出发,用专业的角度探索既冰爽美味,又营养健康的正宗意式Gelato冰淇淋。
* Gelato的起源
* 原料分析与介绍
* 设备的用法与原理
* Gelato成份浅析
* 水底gelato配方制作
* 现场制作研发手工冰淇淋
让我们从基础出发,用专业的角度探索既冰爽美味,又营养健康的正宗意式Gelato冰淇淋。


Cindy Chen老师介绍卡比詹尼的历史和理念

欧米奇西点西餐学院研发团队


研发成品品鉴

欧米奇西点西餐学院研发团队


研发成品品鉴
最终成品,更要经过大量的品鉴、探讨,予以改进并编辑成册。意式冰淇淋有着低热、低脂、低糖、细腻绵密的特点,可以放心的吃,不用担心我们的研发团队老师们长胖哦!





欧米奇与卡比詹妮的意大利冰淇淋研发培训仍在继续,更多精彩敬请关注欧米奇官方微信、微博获取第一手最新课程信息哦!

推荐文章
2021-01-18 17:43:00
2020-12-22 17:08:00
2020-12-14 17:04:00
喜报 | 郑州欧米奇母公司中国东方教育荣膺2020公信力教育品牌大奖!
2020-12-08 17:38:00
2020-11-16 11:06:00
名企助力,定向圆梦 | 郑州欧米奇&蓝塔校企定向班签约仪式圆满成功!
2020-11-12 11:04:00
索取课程价格以及课程资料

抢20个免费试听名额
· 精选主题试听课任选1节
· 来校参观报销路费
返回首页
专业设置
校园环境
校园新闻