郑州欧米奇西点培训学校
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从一到十教您轻松经营好一家西餐厅

2017-09-13 17:21

西餐厅前景好吗?西餐厅加盟怎么样呢?时尚生活的倡导与推广,让现代人们越来越注重品质生活的享受,西餐厅是时尚生活的典型代表之一!那么,开一家西餐厅怎么样呢?在这里,为您从一到十让您轻松经营好一家西餐厅!

一个中心
以西餐厅的经济效益为中心。
      二个基本点
提高、稳定出品质量;节约、降低资源成本。

三个代表
经营代表科学营养的健康美食;代表大众、潮流的饮食文化,代表国际化、社会化、集团化的品牌。
四项基本原则
坚持优质稳定的出品;坚持热情友善的服务;坚持清洁卫生的环境;坚持物超所值的价位。

五点突出
树立超强的品牌;稳中求进的盈利报表;员工是餐厅最大的财富;稳定的组织和工作方法;为顾客及服务奉献的心态。
六留住客源
树立顾客第一,服务先行的主导思想,建立以顾客为中心的客户数据库,关注顾客在用餐过程中的满意程度,严格完善每一个细节,留住客源。

      七奇兵制胜
出奇制胜的营销手段,广告攻势,建立工作有效的营销部门,在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的知名度,以达到最终引导顾客用餐消费的目的。
       八方来客
分析本西餐厅消费客源的主流人群,有针对性地提供他们需要的服务,制作出符合他们口味的美食,营造他们喜爱的环境氛围,从而在赢得主流客源的同时,带动其它群体客人用餐,达到八方来客、门庭若市的火爆场面。
       九分等于零
把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分,在激烈的餐饮市场竞争中,你能够评得九分,可能只是在某一个环节脱轨,在某一个细节有些误差,那么这个企业则面临着失败的危险。

从一到十教您轻松经营好一家西餐厅

十全十美
选址优越,定位准确,独具特色,环境优雅,原料充足,文化突出,出品优质,服务上乘,营销先进,科学管理。

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