郑州欧米奇西点培训学校
国家办学许可证:人社民1601004000168号
西餐料理专业

课程亮点

COURSE SHINES
POINT
实操
零基础教学
推荐就业
一次性收费
现场教学
现场教学
现场教学
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本周10个免费学习名额,仅剩6名

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教学作品

THE TEACHING
WORKS
用心做好每一道西餐,只为您最终的满意
郑州欧米奇西餐作品
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师资力量

THE TEACHING
TEAMS
聚合行业翘楚,只为精益求精
西餐讲师:王千
西餐讲师:杨凡
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先进设备

QUALIFIED
EQUIPMENT
引进意大利品牌Mareno西餐教学设备
郑州欧米奇先进设备
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学习时间/学习内容

COURSE TIME
CONTENT
学习时间
180个学习日
(约9个月)
共学习342款品种
学习内容
1. 基本功:刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等
2.汤品制作技术:奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤,西兰花汤、芦笋汤、罗宋汤、味增汤、德式白花菜汤等
3.沙司的制作技术:千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁、奶油蘑菇汁、香甜橙酱、苹果酱等
4.开胃菜制作技术:德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉、黑胡椒金枪鱼色拉、泰式海鲜色拉等
5.主菜制作技术:茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭、匈牙利烩牛肉、香煎西冷牛排、焗龙虾、西班牙海鲜饭、菠菜坚果鸡肉卷、法式勃艮第烩牛肉、迷迭香烩牛膝等
6.三明治制作:俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治、法式火腿三明治、吉巴特三明治、蛋煎火腿芝士三明治、奶油芝士三明治、萨拉米朝鲜蓟三明治、美味炸鸡三明治等
7 . 东南亚菜:海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭、韩式辣烤排骨、印尼炒饭、印度咖喱鸡、新加坡炒米粉等
8 . 其他类(批萨、小吃等):哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果、法式牛肉清汤、越南春卷、西班牙海鲜色拉、班尼迪克蛋、水牛城辣鸡、美式卡真鸡翅、传统鸡翅等
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