郑州欧米奇西点培训学校
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咖啡师养成攻略

走进咖啡工作室的海洋 读懂每一颗咖啡豆

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王帅/Ryan


擅长：

咖啡拉花、饮品开发、门店营销管理、开店指导


履历：

2015年—2016年担任郑州幸福海岸咖啡店店长

2016年—2018年担任郑州天使咖啡店技术指导


荣誉：

2016年荣获河南省咖啡拉花艺术大赛冠军

2017年荣获SCA精品咖啡协会中原赛区亚军

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Coffee Course
课程性质、目的与任务
课程性质：

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。


课程目的：

通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过15天制各式咖啡的制作学习。具有较强的创作意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。


课程任务：

操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创作能力与技法的熟练运用。

  • 01

    咖啡消费市场发展迅猛，已经成为城市消费一大潮流。

  • 02

    咖啡市场的消费群多元化，更多的人接受并喜欢。

  • 03

    咖啡市场的不断开阔，就业前景选择性广

  • 04

    咖啡市场文化知识深厚，体现层次和品味

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