Learning Content
学习内容
学习品种约124款
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学习时间
约60学习日，学习品种约124款 -
奶油裱花类
基本功、网红私房蛋糕，网红立体蛋糕等 -
韩式裱花类
理论知识、调色、抹胚、整款蛋糕组装 -
翻糖类
五瓣花、玫瑰花心、翻糖玫瑰等 -
面包类
日式生吐司、茶香提子、法式蓝莓乳酪等 -
英式下午茶
意式奶冻、水果千层、海苔肉松小贝等 -
法式甜品
芒果慕斯、草巧克力慕斯、马卡龙等 -
国潮点心
黄油曲奇、桃酥、蛋黄酥、月饼等
Teacher Team
教师团队
优良教学团队，中外西点讲师，具有丰富的酒店实战经验
课程性质、目的与任务
课程性质：
以酒店饼房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。
课程目的：
通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师基础知识和技能知识，了解相关原料知识，并能熟练运用，完成学业后可进入各大酒店饼房工作及西点连锁店工作，具有西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
课程任务：
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作协调性，努力培养学生的创作能力与技法的娴熟运用能力。
Industry Prospects
我们的优势
联网帮扶就业模式，量身打造的创业营销课程
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