随着西点烘焙行业越来越受欢迎，想要进入这行做蛋糕师、烘焙师、甜点师的人越来越多。纵观整个行业，薪资待遇差距还是很大的。有些人月入过万，而有些人月入4000+。这到底是为什么呢？人与人的差距在哪里？


▶ ▶ ▶

—对待工作的热情—

小欧曾接触过两位刚刚入行的西点师，姑且称之为“W和L”。

他们两人在同一家店工作，开始的薪水都是5000元。但过了两个月，W得到了第一次晋升，相应的薪水也涨了2000元；而L的职位和收入没有一点变化。感受到了“不公”，年轻气盛的L便找到了店长，质问道：“明明我们两个做着同样的工作，为什么W可以得到晋升？”

店长听完，从后厨拿来两份甜品，对L说：“这份是你做的，虽然口感没有太大问题，但也仅仅是没有问题而已，而且你看切面，有倾斜、不整齐。另一份是W做的，首先切面就很完美，至于口感，你可以自己品尝一下，过后还有疑问的话，咱们再谈。”听完店长的话，L仔细的对比和品尝了两块甜品的外观、口味，便再也说不出什么……因为这两个看似相同的产品，一个是用“心”做的，另一个仅仅是用“手”做。


▶ ▶ ▶

—情商与沟通能力—

得不到晋升和重用，一般有两种原因：1.是自己本身的能力还不够，这种情况就无可厚非的需要西点师学会提高自己的能力和素养。2.是能力到位但不善表达，简单的说就是情商不够，自己在专业技术上很有见解和看法，但仅仅是闷声做事，有好的看法和idea，却不知道怎么和领导交流，白白埋没自己。

当然也不排除有的西点师真的非常专业，善于交流表达，奈何没有找到“伯乐”……这种情况下，才真的该考虑换一个环境。


▶ ▶ ▶

—是否可以创新—

高薪的西点师，不仅需要具备专业的职业素养，还要有研发创造新产品的能力，这样就要求西点师要能在工作中思考，不断得以提高自己为目的，关注行业的最新动态，然后将其吸收并制作出具有自己特色的创新产品。
“西点师是一个不断学习不断进取的行业，我们每天都要关注行业的最新动态，掌握新的知识和技术。”


▶ ▶ ▶

—是否有管理和经营能力—

从事西点烘焙行业的师傅，很容易走到一个盲区，即只顾追求更高的技术水准、不断钻研攀升，却不学习管理和经营店面的知识。而高薪的西点师傅，除了有专业要过硬外，还通过学习和实践，掌握了“店铺经营管理、数据分析、营销知识、顾客心理学”等一系列相关的能力。

这也很好理解，复合型人才总比单纯的专业岗位人才更能助于企业发展。


▶ ▶ ▶

—突破更高—

一般来说，在行业内，从事一定年限，拥有一定的资历后，薪水也会到达一个难以突破的高度。这个时候，如果想追求更高的收入，享受更好的待遇，就要考虑通过创业来实现了，技术水平、工作实践经验和营销能力就会越发重要。



▶ ▶ ▶

如何成为一个有技术、善创新的
西点复合型人才？

来郑州欧米奇，我们帮你！

郑州欧米奇西点西餐学院，隶属于上市品牌中国东方教育集团（原新华教育集团），股票代码00667.HK。

欧米奇西点西餐教育，是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌，旨在引进纯正西式餐饮工艺，服务更多社会精英和行业从业者。


如果你也想在名企的平台上施展自己的才华，欢迎来郑州欧米奇西点烘焙学校深造，我们给你提供梦想的舞台！