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行业热点 | 如何在西餐行业更具竞争力?

2022-01-15 12:11

目前西餐行业在国内不断发展,给西餐行业带来了众多商机,也让许多人把西餐行业当作自己未来的事业。西餐行业作为一个很有发展前景的行业,未来的就业机会十分广阔。

中国的西餐行业虽然近几年发展火热,但是行业起步晚,许多问题也都藏匿其中,该如何解决?该如何增加自己的行业竞争力?请听小欧给你分析。


西餐从业者面临的问题

1、自我定位不明确

在从事西餐行业之前,首先要有明确的认知,是不是确定要走这条路;如果你想开西餐店,那么对产品的定价、菜单的制定,餐厅的定位,以及可能出现的问题,都要做好提前了解和准备。

2、没有完整的知识体系

中国西餐系统教育起步较晚,导致很多西餐从业者并没有系统完整地学习过,很多人都是在厨房做学徒工作,跟随师父学习,这就导致了学习的零散性、随意性以及不规范性。

3、中餐、西餐胡乱结合

习惯于中餐的我们总想着“西为中用”,这本身并没有错,但是在没有透彻深入地了解中西餐文化内涵的时候,就妄想合二为一,最终得不偿失。

4、缺少高含金量的专业证书

敲门砖的重要性无需质疑,西餐行业同样如此,如果有一张西餐行业都认可的证书,那么必然会在餐厅的一堆招聘简历中脱颖而出,而这份证书,正是西餐行业很多人所缺少的。


如何解决这些问题

为了让更多人学习专业的西餐,郑州欧米奇开设西餐料理专业,聘请经验丰富的老师授课,同时不定期邀请企业及行业老师进校传授知识,为职业西餐烹饪教育积蓄力量,培养综合型西餐人才。

老师手把手指导,实操练习,让你从零基础开始系统化学习,短时间内提升西餐技艺,成为合格的西餐厨师。

课堂所用的材料是高品质的吗?

学员上课的时候会分学习小组,每人一份材料,原材料都是高品质新鲜食材。


我校西餐专业毕业学员,在毕业后可推荐到各大西餐厅及星级酒店工作,平台广阔,环境良好,待遇体面,未来晋升通道明朗。

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