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行业热门|到底值不值得为烘焙爱好投资?

2022-11-22 13:29



前段时间看了个热议话题:“当初没坚持下来的兴趣爱好!现在的你后悔了吗?” 
翻看话题下的评论,大家普遍都表示“后悔”。



其实,在来郑州欧米奇咨询的求学者中,有很多出于是兴趣爱好,但又往往会纠结值不值得为兴趣投资学费的问题。
答案是肯定的:“值得!”

兴趣爱好产生幸福感
 
据社会调查显示,拥有并坚持兴趣爱好的人,普遍比没有兴趣爱好的人,更具备生活幸福感、归属感、满足感。



西点兴趣亦是如此,在专注制作产品时,原本杂乱的思绪会被集中,培养敏捷思维和清醒头脑,吸入水果和奶油的香气也会使人感到放松,缓解焦虑并产生快乐,久而久之提高生活质量和工作效率。
 
兴趣也需要投资
 
很多人觉得为一份兴趣,不值得太多消费,而去选择免费或经费最小化的方案,所以西点兴趣爱好者们往往会首选跟网上的教程练习,但最后很容易彻底放弃。
 
至于原因,主要以下几点:
1. 网上教程鱼龙混杂,有些配方本身就不过关,但自学者无法判别;
2. 没有扎实基本功,制作过程中出现各种各样的意外情况,不知如何解决,花式翻车;
3. 不能真正理解配方,只会照猫画虎,成就感越来越低。
 
所以回归主题,兴趣爱好也需要投资,我们真正要去思考的其实只有“做或不做”,而不是去寻找所谓的“低成本平替”,徒增时间、材料、工具等成本的消耗。
 

 
西点兴趣投资的回报丰厚
 
付出往往都会有回报,那投资西点学习除了上述提到的自身幸福感和缓解情绪等外,我们还能获得哪些回报呢?
 
1. 健康放心的饮食
 
烘焙产品在国内越来越受欢迎,但外面购买的成品用料是否健康却都要画个问号……
 
如果我们自己就掌握专业的西点烘焙技术,家里人或者自己想吃点什么,直接采购原材料进行制作,安全放心。
 
2. 甜品开销的节省
 
现在生活都讲究“仪式感”,不仅是生日、节日或纪念日等很多场合需要蛋糕,即使日常生活中也经常想得到甜品的慰藉。



但店铺要考虑房租、水电、人工等各类成本,因此产品售价贵无可厚非。如我们自己动手制作,就只需要考虑材料成本而已,即便以选用最高档原材料为前提,也能比外面购买同类成品节省三分之二以上的开销,日积月累下来会是很大的数目。
 
3. 做副业赚外快
 
这场疫情,让越来越多人看到了拥有一份副业的重要性。
 
而作为朝阳产业,西点烘焙能带来的商机也是无限可能的,哪怕只是无心插柳的在朋友圈秀一秀自己的学习成果,都有可能接到产品的制作委托,这绝不是空口凭说,在以往学员中,不乏单纯秀图却接到商单的实例发生。无意间的行为亦是如此,稍加精心运营,能补贴的家用就会更可观。
 
4. 方便未来规划
 
打工出路有限,有机会的话不如自己尝试创业,在风险方面,烘焙创业也是最小的,只做私房的话投入几万元设备资产就足够了,很容易收回成本。



专业数据显示,我国休闲食品行业规模早突破万亿大关,烘焙糕点在其中占据21%的超大份额,且保持迅猛的突破势头。2021年中国烘焙市场份额更是超过2600.8亿元,同比增长19.9%,预计该规模将在2023年达到3069.9亿元。
 
所以各位兴趣爱好者大可先掌握技术,等后续有想法,也不会落后于市场潮流。
 
兴趣学习课程选择
 
最后聊一聊,兴趣爱好学习,建议报名课程问题。

其实还是之前阐述的宗旨,比起单纯选择学习某种或几种产品的配方,更建议大家接受系统化课程学习,先扎实烘焙基本功,在掌握产品制作技巧,最后融会贯通,达到自主研发水平,这样由浅入深、循序渐进的学习方式则更加适合。就像有句话常说:“地基都不稳,盖的房子只会摇摇欲坠。”



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