行业聚焦 | 西点学校的实训课堂是什么样子的？
2024-02-19 11:13
郑州欧米奇实训课堂
实训课堂教学是培养技术技能人才实践能力的重要教学环节，教学质量的提高最终要落在实训课堂教学上。
01理论讲解
授课老师会先将所学产品的制作精髓、要点等进行详细的讲解，确保学员真正理解并掌握操作步骤，讲解结束后如果还有不明白的地方可以当堂提出，老师会再针对性的解答。
02实操演示
老师会在实训设备旁一边操作演示一边讲解动手实操的关键，并且将一些细节、要点和特别的技巧告诉学员，让学员们更好地了解制作流程，轻松掌握制作技巧。
03学生实训
老师现场实操授课完成后，学员们会根据所学课程专业的操作工序，结合老师对课程内容的讲解要点以及制作流程，自己进行独立操作练习，和面、称量、打发、烤胚、装饰……
04流动指导
学员们在练习的过程中，老师流动指导，时刻关注着每一个学子的表现，一旦有操作不规范或对操作手法有疑问，老师会及时给予帮助解答。
05集中点评
当学员们完成实操作品后，授课老师会根据学员在操作过程中的表现，以及制作的成品色泽、味道、造型等多方面进行逐一点评，及时指出学子们学习过程中的优缺点、注意事项和努力方向等，让学员更好的了解产品，掌握产品精髓。
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