喜报 | 祝贺我校张甜甜携助手程瑞涛在第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛中载誉而归！_郑州欧米奇西点西餐学校官网

喜报 | 祝贺我校张甜甜携助手程瑞涛在第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛中载誉而归！

2025-05-30 10:25

近日，第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛在上海顺利举办，我校张甜甜携助手程瑞涛在比赛中斩获 “最佳国家特色面包奖”。

PART.01大赛简介

2025 年 5 月 20 日，第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛在国家会展中心（上海）8.2 馆 A21 展位正式拉开帷幕。

世界面包大赛是全球烘焙行业含金量最高的赛事之一，不仅是技术比拼，更是文化软实力的展示窗口，号称“面包界的奥林匹克”，这场备受瞩目的赛事，吸引了全国精英面包师齐聚一堂，开启了为期三天的激烈角逐。

承载着无数面包师的梦想与期待。它不仅是一场面包技艺的巅峰较量，更是一场融合匠心与创意的味觉狂欢，无论是专业从业者，还是热爱烘焙的普通观众，都能从中汲取灵感，感受烘焙艺术的无限魅力。

赛场上选手们步步为营，精准把控温度、湿度、时间与发酵曲线，展现出极高的职业素养。面包香气四溢，艺术造型精美，作品层出不穷，令人目不暇接。

在紧张的比赛节奏中，评审团队的身影始终穿梭在赛场各个区域。他们不仅观察选手操作过程，还对每一件参赛作品从口感、风味、组织结构、外形设计、创新性等方面进行系统评判。

PART.02大赛荣誉

张甜甜在此次赛事中表现卓越，一路过关斩将，早在第十届世界面包大赛选拔赛 - 分区赛中，我校张甜甜就凭借出色的技艺荣获亚军，顺利拿到了总决赛的入场券。

第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛中，张甜甜带领助手程瑞涛，经过激烈比拼，最终凭借独特的创意和精湛的技艺，荣获 “最佳国家特色面包” 奖项！

师徒同心，闪耀赛场，从方案定制到默契配合，从原料把控到工艺雕琢，张甜甜以精湛技艺引领方向，程瑞涛助手以专注执行助力突破，两人沉着应战、精益求精，用实力诠释烘焙匠心。

以匠心铸技艺，以实力绽光芒！恭喜师徒组合载誉而归，为校争光！每一份荣誉背后都是日夜深耕的沉淀，每一份极致呈现的背后，都是千万次的专注与坚持，欧米奇为你们的闪耀而自豪！

大赛检验技能，技能成就梦想。这一场烘焙行业的竞技，不仅是对自我能力的挑战，也肩负了学校与个人的荣誉。此次参赛，对于我校来说意义非凡，它不仅展现了我校师生在专业领域的深厚功底和卓越能力，更为师生们树立了榜样，激励着大家在各自的领域不断追求卓越，勇于挑战自我。

同时，通过这样高规格的赛事，也让我们看到了烘焙行业的无限潜力与广阔前景，为欧米奇西点烘焙专业的发展提供了新的思路与方向。相信在未来，会有更多的师生在各类赛事中崭露头角，为学校争光，为梦想拼搏！