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学调酒,学员分享在欧米奇的学习经历

2017-11-23 11:52

        徐佳怡,今年19岁,兴趣广泛,喜欢JAZZ、轮滑等。性格活泼开朗,在爸爸地熏陶下,对酒文化有着浓厚的兴趣,于是就萌生了学调酒的想法。 
调酒&学业两不误
        父母十分支持徐佳怡,她趁着修读的专业还没开学,来到欧米奇学习自己喜欢的调酒课程。徐佳怡一直都想拥有一家属于自己的店,但始终没有找到定位,现在她更加坚定了自己的信念,决定往调酒方向发展。

能学到什么?
        学习了三周的徐佳怡,已经掌握了金酒、伏特加、朗姆酒等基础学习,还有一些花式的课程也在学习中。她最喜欢的一款鸡尾酒是“今夜不回家”,因为在酒品的制作过程中需要点火、拉火等一系列酷炫的动作,加热后的杏仁白兰地会散发出杏仁味,十分引人喜欢。   
老师是如何教?
       在平时的上课中,老师会先将酒品的配方、用量告诉学生;然后,老师在操作台演示酒品的制作过程;之后,学生们会轮流进行实操,并互相品尝调制的酒品;最后,老师将对学生的操作过程、手法、成品等方面,详细地进行点评。在这样轻松愉快的环境下学习,徐佳怡觉得非常有乐趣。

她给想来学习的小伙伴一些建议:
        调酒虽然看起来是一门很酷炫的技艺,但需要你在背后付出很多的努力,才能掌握这些技巧。调酒需要有属于你自己的风格,在手法上、感觉上形成自己的特色。平时多看看视频或者是去静吧学习好的作品,会对自己很有帮助。如果你也有和我一样的梦想,那就来欧米奇吧,在这里,你不仅可以学到专业的知识,打开梦想的大门,还能收获难忘的情谊。
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