我叫刘尚皓，来自商丘，大学期间在蛋糕店做兼职时，对西点产生了浓厚的兴趣。

毕业后，我深入考察了烘焙西点的发展前景，发现近年来，大家的生活质量日渐提高、城市生活节奏越来越快，比起传统早餐，西点烘焙食品越来越受到欢迎，也是很多白领们的下午茶首选。

而普通蛋糕店的产品造型口味都比较单一，满足不了人们日益精致的产品需求，近几年兴起的烘焙工作室，引起了我的注意。



烘焙工作室对技术要求非常高，而在蛋糕店兼职时，蛋糕店师傅没有太多时间去教你，而且在蛋糕店，师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞争关系，学到的东西不足以支撑一个烘焙店。

并且，烘焙工作室要想长久发展，除了运营，更重要的就是产品的更新，在网上了解到郑州欧米奇有新品在线学习系统，毕业后也能学习到新产品，就选择了来郑州欧米奇进修。

如果靠自己摸索技能点，可能要摸索个十几年，而一所好学校，能帮你节约好几年的经验积累时间。这是我在郑州欧米奇学习不到两周体会到的

Study



在烤炉窗口看着面包在烤炉里慢慢膨胀，仿佛跟自己亲手做出来的生命在对话，那种喜悦和满足，很难用语言表达出来。

在郑州欧米奇，除了和经验丰富的老师学好西点技能以外，我还认识了很多来自各行各业的小伙伴，人生的新窗户又打开了好多。

最后我想对喜欢西点的朋友说，如果你爱这一行，就选一个最可能的方向开始，不要太多犹豫，每一个行业都不容易，不踏出第一步，永远不会实现梦想的。