总有人问：“开甜品店难吗？”

“想开店，但不知道学哪种课程合适？”

“开店的创业回报怎么样呢？”

这次来看看创业学员刘慧丹的故事，

希望给大家带来思路和灵感！


刘慧丹  

毕业于欧米奇烘焙甜点专业3个月

店铺：蛋壳烘焙

主营产品：甜品、蛋糕、咖啡




刘慧丹在来欧米奇学习前，在国企工作了6年，薪酬不错，工作也稳定。但是这样一成不变的工作，总是让她觉得人生少了点什么。

直到她去欧洲生活了一段时间，才知道自己热爱什么。

在异国生活期间，刘慧丹对咖啡和甜点产生了浓厚兴趣，喜欢去探一些咖啡、甜品店。



于是从那时候起，“开一家属于自己的烘焙店”这个想法就在她心里生根。

回国后，她果断选择了转行！

她表示，之所以没有犹豫是因为人的一生很短，要做自己喜欢的事才不负此生。

“辞职，学西点”，只有短短五个字，但是每一步她都做好了打算。



在辞职之后，首先是要进行烘焙学习，选择哪所学校显得尤为重要。经过多家学校的对比，优秀的教师和教学能力、高端的设备和教室，让欧米奇脱颖而出。

在咨询老师的推荐下，刘慧丹选择了欧米奇3个月的烘焙甜点专业。在校期间，学习了面包、网红甜品、常温蛋糕、法式西点、奶油裱花、韩式裱花、饼干等上百个产品。



毕业后，她并没有立马创业，而是先去朋友的甜品店实习了一段时间，了解店铺基本运营知识，为自己的梦想做准备。

俗话说，万事开头难。

在开店初期，刘慧丹有点摸不着头脑，好在欧米奇的老师及时给出了意见和指导方针，让她能够顺利地展开自己的创业路。



对于想创业的学员，她推荐学习6~9个月的烘焙甜点课程。因为学习品种多，练习时间长，掌握得更扎实。

“有了扎实的基础后，进行二次学习，上手是非常快的。”



目前，刘慧丹的店铺运营状况良好，主营：中高档次的甜品、蛋糕和咖啡。因为其优质的品质在当地有很多回头客。

事实证明，只要有过硬的技术、优质的产品和不断创新的运营思路，想要开好一家店并不难！

在刘慧丹的身上我们看到了坚持和果敢，她对生活充满好奇并愿意尝试不同事物的正能量，在当下社会中显得尤为难得。

不一定守住一份安稳就能拥有幸福，敢于去挑战未知，更让人向往！

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