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创业学员丨国企工作6年转行学烘焙,给未来无限可能!

2021-08-18 16:13

总有人问:“开甜品店难吗?”

“想开店,但不知道学哪种课程合适?”

“开店的创业回报怎么样呢?”

这次来看看创业学员刘慧丹的故事,

希望给大家带来思路和灵感!


刘慧丹  

毕业于欧米奇烘焙甜点专业3个月

店铺:蛋壳烘焙

主营产品:甜品、蛋糕、咖啡




刘慧丹在来欧米奇学习前,在国企工作了6年,薪酬不错,工作也稳定。但是这样一成不变的工作,总是让她觉得人生少了点什么。

直到她去欧洲生活了一段时间,才知道自己热爱什么。

在异国生活期间,刘慧丹对咖啡和甜点产生了浓厚兴趣,喜欢去探一些咖啡、甜品店。


刘慧丹店铺产品


于是从那时候起,“开一家属于自己的烘焙店”这个想法就在她心里生根。

回国后,她果断选择了转行!

她表示,之所以没有犹豫是因为人的一生很短,要做自己喜欢的事才不负此生。

“辞职,学西点”,只有短短五个字,但是每一步她都做好了打算。



在辞职之后,首先是要进行烘焙学习,选择哪所学校显得尤为重要。经过多家学校的对比,优秀的教师和教学能力、高端的设备和教室,让欧米奇脱颖而出。

在咨询老师的推荐下,刘慧丹选择了欧米奇3个月的烘焙甜点专业。在校期间,学习了面包、网红甜品、常温蛋糕、法式西点、奶油裱花、韩式裱花、饼干等上百个产品。



毕业后,她并没有立马创业,而是先去朋友的甜品店实习了一段时间,了解店铺基本运营知识,为自己的梦想做准备。

俗话说,万事开头难。

在开店初期,刘慧丹有点摸不着头脑,好在欧米奇的老师及时给出了意见和指导方针,让她能够顺利地展开自己的创业路。


刘慧丹店铺


对于想创业的学员,她推荐学习6~9个月的烘焙甜点课程。因为学习品种多,练习时间长,掌握得更扎实。

“有了扎实的基础后,进行二次学习,上手是非常快的。”



(刘慧丹店铺甜品台▲)


目前,刘慧丹的店铺运营状况良好,主营:中高档次的甜品、蛋糕和咖啡。因为其优质的品质在当地有很多回头客。

事实证明,只要有过硬的技术、优质的产品和不断创新的运营思路,想要开好一家店并不难!

在刘慧丹的身上我们看到了坚持和果敢,她对生活充满好奇并愿意尝试不同事物的正能量,在当下社会中显得尤为难得。

不一定守住一份安稳就能拥有幸福,敢于去挑战未知,更让人向往!

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