创业学员 | 开店当老板，人生就要自己说了算！
2021-10-23 14:23
念念不忘，必有回响！许碧玉到欧米奇学习西点烘焙，就是为了实现自己创业梦想。
许碧玉平时很喜欢吃现烤面包，但是她家附近都没有这类店面，再加上附近有几所学校，周末和暑假也有很多游玩和避暑的人，于是萌生了创业开店的想法。
关于学校的选择，许碧玉表示，自己选择学校的时候，最开始是在网上了解学校，最后经朋友推荐，她了解到欧米奇是一家专业西点培训学校，不论是学习环境还是师资都是非常好的，所以最终确定在欧米奇学习。
梦想已萌芽，我们想要实现需要不断刻苦练习，才能步步攻克难关，实现梦想！
许碧玉虽然是零基础，但是经过我们专业老师的指导，从最基础的揉面、塑形、发酵、醒发等开始学起，每一步都学得很扎实。
许碧玉表示，欧米奇学习环境非常好，老师和学生之间的交流也比较轻松自由，老师的教学十分专业，课后作品在完成过程中，老师也会给出很多指导意见。
学习，是实现梦想的阶梯。许碧玉学习还未结束，便开始筹备开店的相关事宜，在创业方向、选择店铺、消费人群方面，都做了精心调查准备。
在筹备开店的时候，许碧玉也遇到了各种困难，不过欧米奇创就业团队的老师给与她诸多的指导意见，遇到问题也能在第一时间给出专业、合理的解决方案。
如今“焙爱”店铺经营已经慢慢步入正轨。店铺开业后，我校创就业团队的老师也上门进行帮扶指导，就店面前厅及后厨存在的部分问题给出了建议。
许碧玉说，专业就是技术，在经过和老师的学习和交流后，自己收获颇多，后面也会结合自己的发展方向，整理自己后期的改进方案，计划对店面进行二次升级改造。
说到未来的发展，许碧玉表示：想要把自己的小店做成一家当地的网红店，拥有精致的产品，舒适的环境，让每个进店的客人都有一种放松的感觉。
相信每一位在欧米奇学习的同学，都有着自己的梦想和目标。在实现梦想的路上，欧米奇会一直陪伴大家，为你们不断助力！
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