创业学员|转行学烘焙，创业打破职场危机！
2022-09-29 11:29
张婷雨，西点专业的毕业生，毕业后开了一家自己的甜品店：雨叻。在开甜品店之前，张婷雨是一名会计。
对于有一颗少女心的张婷雨而言，做一名西点师是她从小的梦想。上大学时她学的会计专业，完成学业后，张婷雨毅然决然地踏上属于自己的那条路。
选择西点学校时，婷雨还是比较严谨的。当她来郑州参观时，学校的环境，专业的设备，以及老师的授课方式和特色的实操训练，都给了她很深的印象，并没有做过多的犹豫，张婷雨就选择了欧米奇9个月的西点课程。
老师是我的第一个领路人
班主任老师认真负责的教学态度和风趣独特的授课方式让她印象深刻。老师是她的行业领路人，毫无保留的将自己多年的行业经验传授给她，让她在西点烘焙这个行业，不仅仅只是停留在兴趣层面，而是切切实实，由表及里的深入其中，除了专业的烘焙知识之外，也让她对整个西点烘焙行业有了一定的认知。这也为她如今创办的“雨叻”打下了一个坚实的基础。
创业帮扶让我少走弯路
在筹备“雨叻”的过程中，张婷雨遇到最大的困难就是：难以招到优秀西点人才。如今西点行业人才紧缺已经是普遍现象，张婷雨向欧米奇创业老师发起了求助。
学校老师在第一时间安排了老师对其进行了一对一帮扶，首先向她推荐了几名优秀的欧米奇毕业学员。
其次，在开业前夕多次安排老师上门指导，老师们根据自己多年的从业经验，在店面的布局及设计上给了许多实质性的建议，并针对当地客户人群，在产品的售卖和摆放上进行实地指导。最终经过多方努力，保证了“雨叻”顺利的开业和运营。
梦幻少女般的“雨叻”
张婷雨在“雨叻”的整体设计上大胆的运用了粉红色，将当下流行的网红元素运用的淋漓尽致，给人的第一感觉就如少女般的梦幻。这也正是张婷雨想要的感觉，仿佛置身于童话王国，少女心到爆棚。
“雨叻”上下两层分工明确，一楼主要售卖面包甜点以及咖啡饮品。休闲区和拍照区都以粉红色为主。二楼为DIY区和烘焙室，在售卖甜品的同时提供DIY服务，她希望让更多的人像自己一样享受到烘焙的乐趣，并带给大家更多甜蜜和温暖。
除面包甜点外，“雨叻”还提供咖啡饮品，她希望顾客在“雨叻”可以获得更多的甜蜜和温暖。售卖的不止甜品，更是美好的时光。
如今，张婷雨不仅仅是一名西点师，她更是网红店“雨叻”的老板。更大的责任就意味着她要有更大的能力，现在的她除了监管烘焙之外，还要照顾店面。她说：“虽然辛苦，但是看到“雨叻”越来越好，所有的付出都是值得的。”
对张婷雨而言，最大的幸福莫过于走自己的路，实现自己的梦想。所以最后，她对欧米奇的学弟学妹们说“希望你们可以珍惜在欧米奇的这段时光，在未来的路上希望你们也可以坚持自己的梦想并努力的去实现。”
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