郑州欧米奇西点培训学校
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郑州欧米奇西餐美食课堂:普罗旺斯小羊排

2018-09-04 14:31

大家都知道普罗旺斯
是薰衣草的故乡
也是很多人度蜜月的首选地
可是
你知道吗
普罗旺斯还有一款经典美食
对的,你没有猜错
就是羊排
这一道网红小羊排
分享给大家
不用去西餐厅
在家你也可以做哦

具体做法:
1、先将羔羊排多余的油脂切除,羊排切块
2、用蒜片、百里香、迷迭香腌制羊排
适量加入盐、胡椒、橄榄油
保鲜膜密封冷藏腌制一天
3、制作香料面包糠:面包糠、迷迭香、百里香、平叶芹、蒜末混合打碎
在打碎的过程中加入少量橄榄油
4、将腌好的羊排煎香
煎锅里加入整蒜、百里香、迷迭香
5、煎好的羊排刷上一层大藏芥末酱后,
裹上香料面包糠
放入175度烤箱烤约5分钟



6、一切准备就绪后
就可以装盘啦
微博点击率超高的
普罗旺斯小羊排
你学会了吗?
想学习更多西餐美味
来欧米奇西餐美食课堂看看吧


欧米奇西餐课堂
领略大师魅力
欧米奇西餐讲师都是拥有十多年
行业经验的西餐主厨
课堂上老师们手把手执教
力求让学员100%掌握每一道西餐的精髓
欧米奇西餐作品
纵享艺术盛宴



大师之道,精益求精
欧米奇的每一道西餐作品
都是一件艺术品
无论从取材、配料还是装饰上
都独具匠心
让学员们能够在短时间内掌握独特的西餐技艺
 
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