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2020欧米奇艺术面包师资训练营收官:满载收获

2020-06-03 16:29

要给学生一杯水,教师就得有一桶水。作为一名面包老师,我们更是任重道远。终身学习,终身成长是必须!这样,才能真正做到学高为师!
  ——记“2020欧米奇艺术面包师资训练营!”

经过10天紧张又充实的训练,来自全国欧米奇院校的面包老师们见证了彼此成长的印记,也满载着收获,为“2020欧米奇艺术面包师资训练营”项目画上完满句点!



砥砺初心担使命,满载收获再出发!

此次训练旨在进一步提升欧米奇教学品质,给学员更优质的教学体验!

据悉,本次艺术面包师资训练营主要涉及传统欧式面包、丹麦面包、艺术造型面包三个主流模块技术。


老师们手中的面包凝聚着无限的耐心和用心,匠人之心正是要经过不断磋磨才能逐渐凝结~

对于参训的老师们来说,10天的时间虽然短暂,却获益良多。他们也将带着满满的收获回到岗位上,把此次训练的精华全面、系统地传授给学员!



理论支持技术,细节决定成败。

参加本次集训给了我很多感触,首先这次的集训机会是极其难得的。

每位师傅大概都想成为一名出色的面包师,我觉得可能决定每个人可以走多远以及可以达到什么程度,主要是取决于个人的视野和是否拥有自己独特的理解;烘焙行业是在不断发展的,更新换代都在眨眼之间;一位师傅拥有足够丰富的理论来解决遇到的各种问题,不断解决各种问题来积累足够多的经验,才能支撑自己足够扎实的技术。

不断交流,不停探索,不厌实践,同时也希望本次集训所得也可以最终回馈给学员!
  ——过佳老师


不积点滴,无以聚江河。

不积跬步,无以至千里。

参加此次培训让我收益良多!

一同参训的同事们也给我提供了很多独到的见解和实用的实操手法,很大程度上丰富了我未来讲课时的教学经验,在此,向大家说一声感谢。

拓宽视野,吸取精华,不断实践,勇于自省。这是我最大的感触。

我也会把我了解到的知识点和我自己的经验教给学生们,同时也告诉他们去寻找最适合自己的操作手法,走出自己的道路。

广泛学习,不断积累,用看一万遍不如自己做一遍,这句话提醒自己坚持练习,坚持实操,为能让自己在面包之路越走越远而坚持努力!
——赵旭老师


通过参加这次艺术面包培训,让我从中收获了很多,与其他老师交流心得,进一步优化了自己的技术,提高了自身的专业技能。
——何磊老师


此次培训让我受益匪浅,学习到很多东西,同事间的帮助和学习交流,让我觉得都是那么的有激情。

艺术面包对于每位面包老师来讲都是提升自己的一个新高点,大家都很努力的学习,及时复习、课后提问,相互交流,加班练习,每天的收获满满。
——田江涛老师


亦师亦友,同奋斗!

来自不同省份、城市的老师经过10天的朝夕相处,早已没有了初来的拘束,大家一起上课学习、分享经验、互帮互助、挑战鼓励,点燃了学习的热情和志趣!



有时结束了一天的高强度训练,大家还要围在一起,总结重点知识,交流作品,浑然忘记了一天的疲累。他们亦师亦友,交流探讨,彼此促进,朝着共同的目标携手奋进!

考核作品赏析

唇齿留香的美味背后,是老师们的专注与坚持!(考核作品排名不分先后)










一个人走得快,一群人走得远。10天的训练已经结束,顺利完成结业考核对每一位老师来说,只是意味着新的开始,新的征程!

唯有不断精进,不断学习

朝着既定目标坚定向前

才能走得更远






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