2022年的学习flag立好了吗？

很多想要学习烘焙甜点的同学们还在纠结

现在学西点还来得及吗？

西点发展真的有那么好吗？

今天小欧就用几组数据让你们放下心来！


烘焙领域数据显示

2020年我国烘焙食品零售额已达到2569亿元，整体市场规模位列全球第二。2021年中国烘焙食品市场规模达2600.8 亿元，同比增长 19.9%。2022年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。

根据现目前烘焙门店分类，可以大致分为：面包蛋糕、中式糕饼、西式甜品三大类。全国烘焙门店中接近有八成是面包蛋糕类门店，并且占比仍在提升当中。






当然，目前国人的早餐品类随着西点的进军，已经从原来的豆浆油条慢慢增加到有面包、蛋糕等。这说明国人在追求生活质量方面有了质的改变！




从图标可看，烘焙市场的受众群体大部分是女性。果然，对于甜食，大部分女生还是没有抵抗力的呀！







通过全国各省市烘焙门店数量规模TOP10来看，河南排在前四，2022年门店数量只增不减。




小欧想说
西点烘焙行业正在发展，并且2022年势头更盛，现在加入，是最好的时机！

西点学习和创业开店是门大学问，选择专业的培训院校进修才会起到事半功倍的效果。