郑州西点学校实拍|记录一个精致甜品台的诞生
2022-08-08 14:31
甜品台，顾名思义，就是用一系列的甜品、蛋糕、饼干、糖果、饮品等，组成一个带有强烈主题性的甜品摆台。
而甜品台的设计与制作是郑州欧米奇西点学员必须掌握的技艺之一，一起来看看一组主题甜品台是如何诞生的吧~
甜品台考验西点师的搭配功力，数十种甜品味道互补、色彩协调、背景盛器和甜品浑然一体才是最高境界。
这次同学们做的甜品台主打色为绿色，注重细节的他们，一遍遍地调整着蛋糕、甜品的装饰。
甜品台布局的关键点在于打造三角形！打造各种各样的三角形！创建焦点！
同学们将翻糖主蛋糕作为甜品台的主焦点，打造出了层次感，甜品台也更显高级。
惟妙惟肖的翻糖蛋糕，充满浪漫色彩的韩裱蛋糕，精心装饰的甜甜圈，精致矜贵的翻糖饼干，还有冰淇淋慕斯、水果戚风卷、抹茶奶冻、马卡龙……每一个细节都值得细细品味。
2108班的同学用美食缓缓道出心中的梦幻世界，像夏日里一阵沁人心脾的凉风，这就是甜品台真正的魅力所在！
现如今，国内甜品台市场大片空白，对于每一个烘焙从业者来说，都是一个事业发展的良机。
而想要设计制作出赏心悦目的高级甜品台，需要系统地学习，郑州欧米奇烘焙甜点课程就包含甜品台的设计与制作，欢迎大家前来学习进修！
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