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元宵的新吃法,你吃过几种呢?

2020-02-08 14:36

每逢佳节胖三斤,春节三斤又三斤
自春节大吃大喝后
第二轮佳节“元宵节”又来了!
天上明月,碗里元宵!
元宵的吃法有很多,除了清水煮熟以外
炒、油炸、蒸、蘸巧克力酱吃等
都是新的吃法!
或者实心的小元宵加酒酿(醪糟)
白糖、桂花酱煮食成的酒酿圆子也不错
下面小欧就给大家推荐几种新吃法
让你们大开眼界!

01 油炸元宵

将元宵先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的元宵有鸡蛋香味。炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。另外,炸时要用小火温油,这样炸出的元宵香甜可口,皮酥里糯。

02 拔丝元宵

将元宵炸好备用。用食油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的元宵,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用,宛如金珠缠丝,别有情趣。

03 穿衣元宵

将芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的锅中,再倒入炸好的元宵,滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷食、热食皆宜。

04 蒸元宵

将元宵摆入抹了一层油的盘子里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖或者蜂蜜即可。

05 烤元宵

将元宵摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,以绵白糖佐食,口味清香甘甜。


这些元宵节创意吃法你吃过几种?
或者你见过什么特殊的元宵节习俗?

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