郑州欧米奇西点培训学校
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西点作品
栗子塔

栗子塔

Chestnut pagoda

栗子季节来一份栗子塔,这滋味谁能抗拒,虽然过程比较繁琐,但是成品是非常非常美味的!酥脆的两种外壳,浓郁柔软的两种内馅,还有中间的糖渍栗子。顶部的栗子泥细腻甜蜜,当中的奶油倒不是很出彩。底下的口感很特别的,一开始以为是栗子慕斯那种软软的口感,想不到有点栗子奶油的扎实感,蛮喜欢的。塔皮非常好吃,松脆,黄油香味浓郁,栗子的甘甜和浓醇的奶香结合起来,是另有一番细腻的享受。

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