郑州欧米奇西点培训学校
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西点作品
鲜奶奶冻

鲜奶奶冻

Fresh milk jelly

天儿越来越热,就想着吃点凉的鲜奶奶冻,清凉解暑~冰爽一夏哦~开始想象的是双皮奶口感,但实际出的更要紧实和Q弹。选用新鲜的牛奶,味道香醇厚重,可以加入奶油、白砂糖,加热后就如吉利片,过滤后装模冷藏24小时之后就定型了。第二天拿出后,就是QQ的奶冻。吃的时候切块,加个人喜欢的水果(我用了木瓜,也可以用火龙果,草莓啊,等等)加冰鲜奶或者炼乳调味,不用额外加糖了。

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