郑州欧米奇西点培训学校
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西点作品
贝果面包

贝果面包

bagel

贝果面包,圆形面包,制作方法基本沿用传统工艺。原味贝果面包是一种常见烘焙美食,主要食材有面粉、白糖、酵母、、盐、黄油等材料做成,和常见软面包相比,低卡健康,口感也柔韧劲道,还会带有微微的咸味,还可以剖开做成三明治。贝果内部组织致密,有嚼劲,外皮呈棕黄色,略硬,微微发脆。面包师经常在烘烤前,撒一些植物种子在贝果圈表面,这样可以让其更加美味,最常见的种子有罂粟籽和芝麻籽。 贝果面包做起来蛮简单的,吃法也蛮搭配,百搭,什么都可以搭配。

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