瑞士卷
Swiss Roll
瑞士卷是海绵蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油(混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等)，和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。瑞士卷最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由"美国小麦协会"为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台。它不是瑞士的特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士，因此名"瑞士卷"。
热门专业
推荐阅读
-
揭秘西点师自带的5个“职业红利”|郑州西点烘焙学校
亲手复刻所有想吃的甜品 能用奶油和翻糖造一个小世界 甚至连
2025-11-25 16:45:00 -
郑州学调酒｜作为“小众职业”的调酒师，有发展前途吗
做好一位好的调酒师，有多难？作为小众职业的调酒师行业是否
2025-11-25 16:06:00 -
聚焦创业 | 郑州欧米奇&江苏三麦创业指导讲座圆满举行
近日，郑州欧米奇西点学校与江苏三麦联合举办的创业指导讲座
2025-11-24 14:38:00 -
入学必看！精细化教学——郑州欧米奇课堂实拍
转眼快到年底 同学们都在做有结果的事 所有努力和汗水 都在专
2025-11-11 16:21:00 -
又到年底，失业/转行/待业怎么办？来学烘焙，明年找好工
又到了年底，失业？转行？待业？与其内耗，不如学西点烘焙、
2025-11-10 15:44:00 -
梦想接力，薪火相传 | 郑州欧米奇优秀学子返校分享会圆
11月中旬，一个充满暖意的初冬下午，郑州欧米奇西点学校的校
2025-11-10 14:23:00 -
河南学西点必看：解答你最关心的7个问题！
如果你正渴望寻找新出路转行 或者正处于技术瓶颈期想精进手艺
2025-10-27 14:07:00 -
2026打工返乡，想创业？到郑州欧米奇学西点烘焙！
2025即将收官 即将迎来返乡高潮 越来越多的外出打工者 正在为回
2025-10-25 11:45:00
